シェリー酒風味のガーリックシュリンプ、絶妙な味わい
何が入っていますか？
材料
- オリーブオイル 45ml
- ニンニクのみじん切り 3片
- ガンバ 400g
- ドライシェリー 30ml
- パセリ 1つかみ
作り方
調理手順
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。
- みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
- ガンバを加え、表面が白っぽくなるまで約2分間炒めます。
- ドライシェリーを注ぎ、アルコールの香りが飛ぶまで約3分間煮ます。
- パセリを散らして、すぐにお召し上がりください。
完全な説明
シェリー酒入りガーリックシュリンプの本格的な味わいをお楽しみください。このレシピでは、ガーリックの強烈な香りとシェリー酒の独特のタッチが融合し、絶妙で簡単に準備できる料理が生まれます。ガーリックの香ばしい香りとシェリー酒の甘く複雑な風味がエビのプリプリとした食感を引き立てます。シェリー酒の香りが立ち上る瞬間を楽しみながら、エビがほんのりピンク色に変わるのを目で確認してください。このシンプルながらも奥深い味わいは、食卓を華やかに彩ります。
