ノルウェーのシナモンバンズ：伝統的でおいしい味
何が入っていますか？
材料
- 無塩バター 100g
- 牛乳 200ml
- 塩 5g
- 薄力粉 250g
- 強力粉 250g
- 速効性イースト菌 11g
- カルダモン 5g
- 粉砂糖 15g
- 卵 2個
- 無塩バター 75g
- 粉砂糖 100g
- シナモン 30g
- 卵1個
作り方
調理手順
- 小さな鍋にバター、牛乳、塩を入れてバターが溶けるまで加熱します。
- 混合物をぬるま湯になるまで冷まします。
- 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、カルダモン、粉砂糖をよく混ざるまで混ぜます。
- 卵と温かい混合物を小麦粉に加えます。
- 柔らかく弾力のある生地が得られるまでこねます。
- 生地が2倍の大きさになるまで休ませます。
- 無塩バター75gを溶かします。
- 粉砂糖とシナモンを混ぜます。
- 生地を伸ばし、溶かしバターを塗ります。
- 粉砂糖とシナモンを混ぜたものを振りかける。
- 生地をロール状に丸め、切り分けます。
- 分量をベーキングトレイに置き、発酵させます。
- 溶き卵を塗っていきます。
- 中温で黄金色になるまで焼きます。
完全な説明
ノルウェーのシナモンパンの真の魅力を発見してください。この古典的なレシピは、バター、シナモン、カルダモンなどの新鮮な材料を使用し、風味のおいしいバランスを提供します。バターの濃厚な香りとシナモンのスパイシーな香りが口いっぱいに広がり、カルダモンのほのかな香りがアクセントを加えます。柔らかくてふわふわの食感が特徴で、一口食べると幸せな気分になること間違いなしです。家族や友人を驚かせる簡単でおいしいデザートに最適なオプションです。
