完璧なクラシッククリスマスプディング

何が入っていますか？

材料

• アーモンド 50g
• 大きめのブラムリーリンゴ 2個
• 砂糖漬けの皮 200g
• ナツメグ丸ごと1個
• レーズン 1kg
• 薄力粉 140g
• パン粉 100g
• 黒砂糖 100g
• 大きな卵 3個
• ブランデー 30ml
• バター 250g

作り方

調理手順

1. クリスマスプディングの材料をすべて準備します。
2. アーモンドを粗く刻みます。
3. 大きなボウルにアーモンド、リンゴ、砂糖漬けの皮、ナツメグ、レーズン、小麦粉、パン粉、ブラウンシュガー、卵、ブランデー大さじ2を入れて混ぜます。
4. バターを包み紙に入れ、その4分の1をすりおろしてボウルに入れ、かき混ぜます。
5. バターがすべてすりおろしられるまで繰り返し、3〜4分間かき混ぜます。かき混ぜるたびに少しずつ量が減れば完成です。
6. 2つの1.2リットルのボウルにバターを塗り、それぞれの底にベーキングペーパーを丸く置きます。
7. プリンの混合物をボウルに詰め、ベーキングペーパーを2枚重ねて覆い、端を上に折ります。
8. ブラムリーリンゴを4等分に切り、容器に入れます。
9. 大きなマグカップにナツメグと砂糖大さじ2、卵を入れて混ぜます。
10. パン粉、レーズン、薄力粉を混合物に加えます。
11. クラシックなクリスマス プディングの神聖な火に火をつけます。