メキシコのチョコレート プディング - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• 溶かしたバター 150 グラム
• 黒砂糖 150グラム
• 大きな卵 3個
• バニラエッセンス 5ml
• ベーキングパウダー 1袋
• 塩 1/10ml
• 溶かしたダークチョコレート 100 グラム
• 小麦粉 100グラム
• コンデンスミルク 400ミリリットル
• 全乳 200ミリリットル
• インスタントチョコレートプリン 1袋

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱します。スプリングフォームパンにグリースを塗り、底にベーキングペーパーを敷きます。
2. チョコレートケーキの場合は、バターとブラウンシュガーをクリーム状になるまで混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、その都度混ぜます。
3. バニラエッセンス、溶かしたチョコレート、ベーキングパウダー、塩を加えます。最後に小麦粉を加え、均一な生地が得られるまで混ぜます。
4. 準備しておいた型にケーキ混合物を注ぎ、均一に広げます。
5. プリンの場合は、大きなボウルにコンデンスミルクを入れ、全乳とチョコレートプディングの封筒をよく混ざるまで混ぜます。
6. プリン混合物をケーキ生地の上に、混ぜずに慎重に注ぎます。
7. 型をアルミホイルで覆い、オーブンの二重鍋に置きます。
8. 1時間15分、またはプリンにつまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
9. オーブンから取り出し、室温まで冷まします。その後、型から外す前に少なくとも 4 時間冷蔵庫で冷やします。
10. 型から外して冷やしてお召し上がりください。