クリーミーで滑らかなバニラパンナコッタ

何が入っていますか？

材料

• リキッドクリーム 500ml
• 砂糖 50g
• 1 vaina with de vain
• ゼラチンシート 4枚
• 飾るための新鮮なフルーツ

作り方

調理手順

1. 板ゼラチンを冷水で5〜10分間ふやかし、柔らかくします。
2. クリームに砂糖と開いたバニラポッドを加えて軽くかき混ぜながら加熱します。風味を保つため、煮沸は避けてください。
3. バニラのさやを取り出し、水気を切ったゼラチンを加え、完全に溶けて均一になるまで混ぜます。
4. 調製物を個々の型または小さな容器に注ぎ、それらが十分に満たされ、気泡がないことを確認します。
5. パンナコッタが固まってしっかりとしたクリーミーな質感になるまで、少なくとも4時間冷蔵庫で冷やします。
6. ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、キウイのスライスなどの新鮮なフルーツを添えて、色、風味、新鮮さを加えてください。
7. オプションで、フルーツクーリまたは軽いシロップを添えて、風味とプレゼンテーションを強化します。