オーストラリアの自家製ハンバーガー

何が入っていますか？

材料

• 赤身のひき肉 500g
• 調理したビート（スライス）100g
• 小さめのナン 2枚
• ルッコラ（ルッコラ） 50g
• チャイブ入りサワークリーム 60ml

作り方

調理手順

1. ひき肉を大きなボウルに入れます。
2. 塩小さじ1と黒コショウを加えて味を調えます。
3. 湿らせた手で調味料がよくなじむまで混ぜます。
4. 混合物を4等分し、コンパクトなバーガーの形に成形します。
5. 調理したビーツを薄いスライスに切ります。
6. ナンを半分に開きます。
7. フライパンまたはグリルを中火〜強火で加熱します。
8. ハンバーガーの両面を黄金色になり、好みの焼き加減になるまで焼きます。
9. ナンも同じフライパンで軽く温めます。
10. パンの土台にチャイブ入りのサワークリームを塗ります。
11. 熱々のハンバーガーをそれぞれのバンズに乗せ、肉の上にビートのスライスを加えます。
12. 新鮮なルッコラを一掴み加え、パンのもう一方の部分をかぶせて、温かいうちにお召し上がりください。