エビ入りスパイシーなトムヤムタイスープ
何が入っていますか？
材料
- チキンスープ 700ml
- リモンシージョ 1本
- ガランガル 5切れ
- コリアンダーの葉 6枚
- マクルットライムの葉 3枚
- エビ 6尾
- 魚醤 45ml
- 小さな青唐辛子 6本
- ライムジュース 60ml
作り方
調理手順
- 中鍋でチキンスープを沸騰させます。
- レモングラス、ガランガル、マクルットライムの葉を加え、香りが強まるまで弱火で2分間煮ます。
- エビ、魚醤、青唐辛子、ライムジュースを加えます。エビがピンク色になって固くなるまで3〜4分間じっくり煮ます。
- 味を見て、お好みに応じてレモン汁や魚醤を加えて調整してください。
- コリアンダーの葉を飾り、すぐにお召し上がりいただき、新鮮な香りと風味をお楽しみください。
完全な説明
おいしいエビが主役の、スパイシーで少し酸味のあるトムヤム スープで、活気に満ちたタイ料理の世界に浸ってください。チキンスープ、レモングラス、ガランガルなどの新鮮な材料を使ったこのレシピは、バンコクの賑やかな通りを思い出させます。スパイシー、柑橘類、ハーブの風味の完璧なバランスをお楽しみください。手早くさわやかなディナーに最適です。ヒント: 完全な感覚を体験するには、ホットで提供し、青唐辛子とレモングラスのうっとりするような香りをお楽しみください。
