伝統的なチキンカブサ

何が入っていますか？

材料

• 鶏肉 400g そぎ切りにする
• バスマティライス 240ml
• ピーマン 1個（細切り）
• 赤ピーマン 1本（細切り）
• スライスしたキノコ 2個
• スイートコーン 1/2カップ
• にんじん 2本（薄切り）
• レーズン 一握り
• ターメリック 5ml
• カブサスパイスミックス 5ml
• 塩ひとつまみ
• 黒胡椒 ひとつまみ
• オリーブオイル 大さじ2
• ブイヨンキューブ 1個（お好みで）

作り方

調理手順

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
2. スープの素と鶏肉が隠れるくらいの水を加え、柔らかくなるまで中火で30分間煮ます。
3. 別のフライパンで、ピーマン、マッシュルーム、ニンジン、スイートコーンを柔らかくなるまで炒めます。
4. レーズン、ターメリック、カブサのスパイスと一緒に野菜を鶏肉に加えます。
5. 洗ったお米を加えてよく混ぜ、お米に味をしっかり染み込ませます。
6. 鍋に蓋をし、米が完全に炊き上がり、味がなじむまで20〜25分間煮ます。