ハムとリコッタチーズのブルスケッタ
何が入っていますか？
材料
- バゲットまたはカントリーブレッド 8枚
- 新鮮なリコッタチーズ 200g
- 生ハム 120g 薄切り
- オリーブオイル 大さじ1
- レモンの皮 小さじ1
- レモン汁 1杯
- 味見に出かける
- 黒胡椒 適量
- オプション: バジルの葉、蜂蜜、チェリートマト
作り方
調理手順
- スライスしたパンをオーブンまたはフライパンで黄金色になるまで軽く焼きます。
- ボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、レモンの皮、少量のレモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 塩とコショウをひとつまみ加え、風味を高めます。
- 各トーストに風味豊かなリコッタチーズをたっぷりと塗ります。
- その上に生ハムのスライスを1、2枚、押さえずにそっと並べます。
- 必要に応じて、新鮮なバジルの葉を加えて香りとコントラストを加えます。
- グルメなタッチを加えるには、生ハムの上に非常に細い蜂蜜の糸を加えます。
- カットしたミニトマトを加えて爽やかさをプラスするのもおすすめです。
- パンの食感を保つために、ブルスケッタはすぐに出してください。
完全な説明
クリーミーなリコッタチーズと柔らかい生ハムが、レモンとオリーブの風味と絶妙に絡み合う、新鮮でおいしいブルスケッタです。パンのカリッとした食感とチーズの濃厚さが、口の中で溶け合い、爽やかなレモンの香りがアクセントを加えます。数分でできるこのエレガントなエントリーは、会議でシェアしたり、メインディッシュに添えたりするのに最適です。バジルやチェリートマトを加えると、風味に奥行きが増します。
