クラシックなブレッドアンドバタープディング
何が入っていますか？
材料
- 塗るバター 25g
- 薄いパン 8枚
- レーズン 50g
- シナモン 10ml
- 牛乳 350ml
- ダブルクリーム 50ml
- 放し飼いの卵 2個
- 砂糖 25g
- すりおろしたナツメグの味
作り方
調理手順
- 1リットルのタルト型にバターを塗ります。
- パンの耳を切り取り、片面にバターを塗り、三角形に切ります。
- 油を塗った面を上にして型の底にパンの層を置き、レーズンの層を加え、少量のシナモンを振りかけます。
- 最後にパンの層ができるまで、シナモンを振りかけながら、パンとレーズンの層を繰り返します。
- 鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰させないように弱火で沸騰直前までゆっくり加熱します。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖の4分の3を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 温めた牛乳と生クリームを加えてよく混ぜ、濾してボウルに移します。
- 混合物をパンの層の上に注ぎ、ナツメグと残りの砂糖を振りかけ、30分間休ませます。
- オーブンを180℃/ガスに予熱します。
- 型をオーブンに入れ、クリームが固まって表面が黄金色になるまで、30〜40分間焼きます。
完全な説明
豊かで心地よい味わいを組み合わせた伝統的なイギリスのデザート、ブレッド アンド バター プディングの自家製の美味しさをお楽しみください。この簡単に作れるデザートは、バターの濃厚な風味とレーズンの甘い香りが口いっぱいに広がります。シナモンのほのかなスパイスとナツメグの香りが、温かみのある食感を引き立てます。ふんわりとしたクリームがパンの層を包み込み、食べるたびに幸せな気分にさせてくれます。このプディングは、家庭的な雰囲気を演出するのに最適で、特別な日にもぴったりです。
