チョコレートチュロス 塩キャラメルソース添え
何が入っていますか？
材料
- 揚げ用ひまわり油
- 提供するアイスクリーム
- 白砂糖 120g
- バター 60g
- ダブルクリーム 250ml
- ダークチョコレート 100g
- 黄金粉糖 100g
- シナモン 10ml
- 薄力粉 200g
- ココアパウダー 50g
- ベーキングパウダー 5ml
- バニラエッセンス 5ml
- 溶かしバター 50g
作り方
調理手順
- ソースを作るには、鍋に砂糖とバターを入れ、砂糖が溶けるまで弱火で煮ます。クリームを加え、滑らかなソースになるまで約2〜3分間煮ます。
- 火から下ろし、ひとつまみの海塩とチョコレートを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。保温するか、冷まして後で再加熱してください。
- トッピングには、粉砂糖とシナモン、そして海塩をひとつまみ混ぜます。予約。
- ボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを入れて混ぜます。バニラエッセンスと溶かしたバターを加えます。250〜300 mlの熱湯を注意深く注ぎ、滑らかで厚い生地が得られるまで泡立てます。
- 数分間冷まし、星型ノズルを付けた絞り袋に混合物を注ぎます。
- ひまわり油を揚げ鍋またはフライパンで、立方体パンが30秒以内に茶色になるまで加熱します。
- 生地を12～15cmほど油の中に入れ、端をハサミで切ります。トングまたは穴あきスプーンで回転させながら、一度に4〜5個を約4分間、黄金色でカリカリになるまで調理します。
- 油から取り出してラックに置きます。後で再加熱する場合は冷ましてください。
- すぐにお召し上がりになる場合は、チュロスをシナモンシュガーで巻き、温かいチョコレートソースとアイスクリームを添えてお召し上がりください。
- 再加熱するには、チュロスをトレイに置き、5〜8分間焼きます。その間にソースを温めて添え物として出します。
完全な説明
濃厚なチョコレートと塩キャラメルソースを添えて、シナモンシュガーでコーティングされたチョコレートチュロスの楽しみを発見してください。この素早く簡単なレシピでは、ご家庭の誰もが気に入る、グルメなタッチを加えた伝統的なデザートを提供します。チョコレートの深い風味と塩キャラメルのやさしい甘さが絶妙に調和し、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。シナモンの香りがアクセントとなり、温かいアイスクリームとの組み合わせで、至福のひとときをお届けします。ぜひご自宅でこの特別なチュロスを作ってみてください。
