チュロス ホットチョコレート添え

何が入っていますか？

材料

• 水500ml
• バター 125g
• サル 5ml
• バニラエッセンス 5ml
• 中力粉 250g
• 卵 3個
• 揚げ油
• 砂糖 240ml
• シナモン 5ml
• チョコレートソースの場合: セミスイートチョコレート 200 g、牛乳 250 ml、砂糖 1/960 ml、バニラエッセンス 5 ml

作り方

調理手順

1. 鍋に水、バター、塩、バニラを入れ、中火で加熱します。バターが完全に溶けるまで加熱します。
2. 火から下ろし、小麦粉を一度に加え、手早く混ぜて柔らかい生地が形成されるまで混ぜます。再び火にかけ、絶えずかき混ぜながら、鍋の側面から離れるまで調理します。
3. 生地を少し冷やし、卵を1つずつ加え、生地が滑らかでつやが出るまで、加えるたびによく混ぜます。
4. 深めのフライパンに油を入れて180℃（350°F）に加熱します。
5. 巻き口の付いた絞り袋に生地を注ぎ、細長いチュロスを作り、黄金色でカリカリになるまで揚げます。
6. 吸収紙の上で水気を切ります。
7. 深い皿に砂糖とシナモンを入れて混ぜ、すぐにチュロスをかぶせます。
8. チョコレートソースの場合は、牛乳と砂糖、バニラを鍋に入れ、中火で加熱します。
9. 火から下ろし、チョコレートを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
10. チュロスを温かいままホットチョコレートソースと一緒にお召し上がりください。