タピオカ入り台湾タピオカティー
何が入っていますか？
材料
- タピオカ 50g
- 濃いめの紅茶 1カップ
- 牛乳 150ml
- 砂糖または蜂蜜 大さじ2
- 好みの氷
作り方
調理手順
- タピオカはたっぷりの水で15～20分くらい柔らかくなるまで茹でます。
- 真珠同士がくっつかないように、真珠の水を切り、冷水に浸します。
- 濃いめの紅茶を1杯淹れ、室温まで冷まします。
- 紅茶にミルク、砂糖または蜂蜜を加え、完全に溶けるまで混ぜます。
- タピオカをグラスの底に置きます。
- ミルクティー混合物を真珠の上に慎重に注ぎます。
- 冷たい飲み物が必要な場合は氷を加え、幅広のストローを使って真珠を飲みます。
完全な説明
もっちりとしたタピオカが有名な台湾のドリンクを紅茶とミルクで割ったもの。このタピオカティーは、濃厚な紅茶の香りとクリーミーなミルクが絶妙に調和し、口の中でふわっと広がるタピオカの食感が楽しめます。甘さを調節できる砂糖または蜂蜜を加え、自分好みの味わいに仕上げてください。冷たい飲み物として、夏の暑さを吹き飛ばす一杯です。
