甘い米とシナモンを添えたキューバ産オルチャータ

何が入っていますか？

材料

• 米 100g
• 水1リットル
• コンデンスミルク 100ml
• シナモン 1束
• 好みの氷
• 飾り用のシナモンパウダー
• オプション: 香りを高めるためにバニラエッセンスまたはレモンの皮を加える

作り方

調理手順

1. お米を研ぎ、水500mlを入れた容器に入れます。穀物を柔らかくするために、少なくとも4時間または一晩浸してください。
2. 浸した米、残りの水、シナモンスティックをミキサーに入れます。均一でクリーミーな混合物が得られるまでブレンドします。
3. 混合物を目の細かいふるいまたはモスリン布で濾して固体を分離し、透明で絹のような液体を取得します。
4. コンデンスミルクを加え、完全に混ざるまでよく混ぜ、甘さを調整します。
5. 30分間冷蔵庫で冷やして風味を強め、よく冷やしてお召し上がりください。
6. 氷を入れたグラスに注ぎ、その上に挽いたシナモンを振りかけます。オプション: シナモンスティックやレモンの皮で飾り付ければ、エレガントなプレゼンテーションになります。