クルミとラズベリーのバナナパンケーキ

何が入っていますか？

材料

• 大きめのバナナ 150g
• 中くらいの卵 2個
• ベーキングパウダー 5ml
• スパークリングバニラエッセンス 5ml
• オリーブオイル 5ml
• 刻んだピーカンナッツ 25g
• 新鮮なラズベリー 125 g

作り方

調理手順

1. ボウルの中でバナナをフォークで濃厚なピューレが得られるまで潰します。
2. 卵、ベーキングパウダー、バニラを加え、よく混ぜます。
3. テフロン加工のフライパンを中火で熱し、油の半分を刷毛で塗ります。
4. 生地の半分を使ってパンケーキを2枚作り、片面1〜2分焼き、ふっくらとした焦げ目がつくまで焼きます。
5. パンケーキをお皿に移し、残りの油と生地を使って同じ作業を繰り返します。
6. パンケーキの上には刻んだクルミと新鮮なラズベリーをのせます。