チョコレートムース

何が入っていますか？

材料

• ダークチョコレート 200g
• 大きな卵 3個
• 砂糖 50g
• ホイップクリーム 200ml
• オプション: 飾り用のチョコレートチップ

作り方

調理手順

1. チョコレートを湯せんか電子レンジで焦げないように注意しながら溶かします。
2. 卵を白身と黄身に分けます。
3. 卵白に砂糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てます。
4. 生クリームを半ホイップ状になるまで泡立てます。
5. 溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
6. ホイップクリームをチョコレートに包み込むように優しく混ぜ込みます。
7. 泡立てた卵白を注意深く加え、混合物が薄まらないように穏やかに混ぜ合わせます。
8. 個別の容器に注ぎ、少なくとも2時間冷蔵庫で冷やします。
9. 食べる前にチョコレートチップで飾ります。