キャロットケーキ

何が入っていますか？

材料

• 小麦粉 250g
• 黒砂糖 200g
• 植物油 150ml
• 大きな卵 4個
• すりおろしたニンジン 250g
• 刻んだくるみ 50g
• シナモンパウダー 小さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 重曹 小さじ1/2
• 小さじ1/4
• クリームチーズ 200g
• 室温に戻したバター 50g
• 粉砂糖 100g
• バニラエッセンス 小さじ1

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. 丸い型にグリースを塗り、ベースに耐油紙を敷きます。
3. ふわふわで透明な混合物が得られるまで、卵と砂糖を混ぜます。
4. 混合しながらオイルをゆっくりと加え、均一な質感を確保します。
5. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを加え、均一になるまで穏やかに混ぜます。
6. すりおろしたニンジンとクルミを加え、均等に分散するように均一に混ぜます。
7. 準備しておいた型に生地を流し込み、ヘラで表面を平らにして均一に焼きます。
8. 爪楊枝できれいに焼けているかどうかを確認しながら、40 ～ 45 分間焼きます。ケーキは黄金色になるはずです。
9. フロスティングが溶けるのを防ぐため、型から外す前に完全に冷めてください。
10. クリームチーズにバター、粉砂糖、バニラエッセンスを加えて、柔らかくクリーミーなフロスティングが得られるまで混ぜます。
11. ケーキをフロスティングで均等に覆い、滑らかな層を確保します。
12. 食べる前にお好みでクルミやすりおろしたニンジンを飾り、見た目と食感にアクセントを加えます。