チョコレートチップ入りソフトレッドベルベットクッキー
何が入っていますか？
材料
- 小麦粉 200g
- ココアパウダー 30g
- 室温に戻したバター 150g
- 砂糖 150g
- 大きめの卵 1個
- バニラエッセンス 小さじ1
- 白酢 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ホワイトチョコチップ 100g
作り方
調理手順
- オーブンを180℃に予熱し、トレイにベーキングペーパーを敷きます。
- バターと砂糖を混ぜ、軽くクリーミーな混合物が得られるまでしっかりと混ぜます。
- 卵とバニラエッセンスを加え、均一になるまでよく混ぜます。
- 小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩をふるいにかけ、湿った混合物に少しずつ加えて混ぜます。
- 白酢を加え、均一な塊が得られるまで混ぜます。
- チョコレートチップを加え、均等に分配します。
- 生地をボール状に成形し、別々にトレイに置き、生地が膨らむ余地を残します。
- 端が少し硬くなり、中心が柔らかくなるまで、12〜15分間焼きます。
- 型に入れたまま5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。
完全な説明
濃厚なカカオ風味とレッドベルベットの酸味が絶妙に調和した、柔らかくスポンジ状のクッキーです。口どけの良い生地に、ホワイトチョコチップがアクセントを加え、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適です。古典的なレッドベルベットケーキの実用的なバージョンで、ほんのり甘く、心地よい酸味が特徴です。焼きたての香ばしさとチョコレートの芳醇な香りをお楽しみください。柔らかさを保つために、焼きすぎないように注意し、密閉容器に保管してください。
