イタリア産ほうれん草とローストヤギチーズのブルスケッタ

何が入っていますか？

材料

• 焼きたてのバゲット 4枚
• 新鮮なほうれん草 200g
• ヤギチーズ 150g
• ニンニク 2片
• オリーブオイル 30ml
• 塩 5ml
• 挽いた黒胡椒 5ml
• 刻んだフレッシュバジル 15ml

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. バゲットのスライスをオーブンで約5分間、きつね色になりカリカリとした食感になるまでトーストします。
3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
4. 新鮮なほうれん草を加え、少ししおれるまで炒めます。
5. 火から下ろし、塩と黒コショウで味を調えます。
6. 調理したほうれん草を砕いたヤギチーズと刻んだ新鮮なバジルと混ぜます。
7. この混合物をトーストしたバゲットの各スライスの上にたっぷりと広げます。
8. もう一度2〜3分間、またはチーズが温まってわずかに溶けるまで焼きます。
9. すぐにお召し上がりいただき、仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを少し垂らしてください。