シャキシャキほうれん草とレンズ豆のスティック

何が入っていますか？

材料

• 茹でたレンズ豆 200g
• 刻んだ新鮮なほうれん草 150 g
• パン粉 50g
• すりおろしたパルメザンチーズ 30g
• 大きめの卵 1個
• ニンニク 1片（みじん切り）
• オリーブオイル 小さじ1（5ml）
• 塩とコショウで味を調える
• オプション: 飾りゴマ

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、耐油紙を敷いたトレイを準備します。
2. ほうれん草を洗って細かく刻みます。
3. 大きなボウルに、調理したレンズ豆をフォークまたはプロセッサーで粗いペーストが得られるまで軽く潰します。
4. 刻んだほうれん草、パルメザンチーズ、卵、ニンニク、塩、コショウを加え、すべての材料が溶けるまで混ぜます。
5. 混合物がスティック状になるまでパン粉を少しずつ加えます。
6. 少し湿らせた手で、長さ約8cm、厚さ1～2cmのスティックを作ります。
7. 用意しておいたトレイにスティックを間隔をあけて置きます。
8. 必要に応じて、ゴマを上に振りかけます。
9. 途中で裏返しながら、黄金色になり外側がカリカリになるまで、15〜20分間焼きます。
10. お召し上がりになる前に少し冷ましてください。
11. ヨーグルトソース、ライトマヨネーズ、またはお好みのディップをつけてお召し上がりください。