レモンとラズベリーのタルト - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• バター 150グラム
• 粉砂糖 100グラム
• 卵 3個
• レモン汁 125ミリリットル
• レモン 2個、皮
• 小麦粉100グラム
• ケミカルイースト 5ml
• 新鮮なラズベリー 100 グラム
• 飾り用の粉砂糖

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、ケーキ型に油を塗ります。バターと粉砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
2. 卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。レモン汁とレモンの皮を加え、香りがしっかりと混ざるまで混ぜます。
3. 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。この混合物をバタークリームと卵に加え、レモン汁と交互に加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
4. 混合物を型に注ぎ、ラズベリーを表面に均等に広げます。30〜35分間、またはつまようじを刺してもきれいになるまで焼きます。
5. 冷めてから粉砂糖で飾り、レモンの芳香とラズベリーの鮮やかさを引き立てます。提供してお楽しみください。