フランス産レンズ豆のガーリックとタイム添え
何が入っていますか？
材料
- オリーブオイル 大さじ3
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- にんじん 1本
- フランス産レンズ豆 2 1/4 カップ
- タイム小さじ1
- 月桂樹の葉 3枚
- 塩 大さじ1
- セロリスティック 2本
作り方
調理手順
- 大きめの鍋を中火にかけ、油を加えます。玉ねぎとにんじんを5〜10分間炒め、透き通り、玉ねぎが透明感を帯びるまで炒めます。
- 水、レンズ豆、タイム、月桂樹の葉、塩を加えます。沸騰したら弱火にし、レンズ豆が柔らかくなり、水分がほとんど吸収されるまで20〜25分間煮ます。
- 必要に応じて余分な水を排出し、風味をさらに高めるには、水の代わりに少量のチキンスープを使用できます。再加熱するためにお召し上がりいただくか保存してください。
完全な説明
フランス産レンズ豆のガーリックとタイム添えは、伝統的な風味と非常においしい仕上がりを組み合わせたレシピです。オリーブオイルの香ばしい香り、ニンニクの芳醇なアロマ、タイムの爽やかな香りが調和し、食欲をそそります。シンプルな調理法で、レンズ豆の柔らかさと野菜の甘みを存分に味わえます。レンジで温めるだけで、いつでも本格的な味わいが楽しめます。
