モロッコ産子羊のプラムとスパイス添え モロッコの伝統的なシチューで、温かいスパイスとプルーンがラム肉の深い風味を引き立てます。玉ねぎの甘みとプルーンの自然な甘さが調和し、シナモン... 時間: 1h 30m • 難易度: 普通 コルデロ, マロキ, プラム
鴨のプラムと赤ワインのシチュー 柔らかい鴨肉を梅と赤ワインでじっくり煮込み、甘くて深い味わいに仕上げました。濃厚な赤ワインの香りと梅のほのかな酸味が鴨の脂の甘みを引き立て、... 時間: 1h 20m • 難易度: 普通 パト, プラム, 赤ワイン
