Zuppa di pesce Ukha
Cosa contiene?
Ingredienti
- 30 ml di olio d'oliva
- 1 cipolla affettata
- 2 carote medie
- 720 ml di brodo di pesce
- 720 ml di acqua
- 4 patate grandi
- 3 foglie di alloro
- 1 cod
- 1 salmone
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto.
- Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando iniziano a caramellare, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere le carote, il brodo, l'acqua, le patate, l'alloro e il pepe nero.
- Aggiustare di sale, portare a bollore, poi ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Aggiungere il pesce e cuocere per altri 10 minuti fino a quando il pesce sarà cotto e tenero.
Descrizione completa
Immergiti in un viaggio culinario russo con la nostra Zuppa di pesce Ukha, un piatto tradizionale che incanta con il suo brodo ricco e aromatico. La combinazione di pesce fresco, patate dolci e spezie come l'alloro crea un equilibrio di sapori che si fondono in un piatto rassicurante e nutriente. Ogni cucchiaio offre un'esplosione di aromi marini e un tocco di calore speziato, perfetto per una serata invernale. Segui i nostri consigli per ottenere una consistenza cremosa e un sapore intenso, garantendo un'esperienza culinaria autentica e deliziosa.
