Squisito pollo affumicato e speziato
Cosa contiene?
Ingredienti
- 2 spicchi d'aglio
- Succo/scorza di un limone
- 30 ml di curry in polvere
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 45 ml di olio d'oliva
- 12 cosce di pollo
- mazzetto di rosmarino
- 2 foglie di alloro
Come prepararlo?
Preparazione
- Prepara la marinata. Pestate l'aglio con un po' di sale utilizzando un mortaio fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungete la scorza e il succo del limone, il mix di spezie, il peperoncino, l'olio e un pizzico di pepe nero. Mescolate fino ad ottenere una pasta liscia. Se necessario, utilizzate un mini robot da cucina per ottenere una consistenza uniforme.
- Massaggiate la marinata sulle cosce di pollo, assicurandovi che siano ben coperte. Lasciate marinare in frigorifero per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Descrizione completa
Scopri il sapore irresistibile di questo pollo affumicato e speziato. L'aglio, il limone e il curry si fondono in una marinata che avvolge le cosce di pollo, regalando un gusto unico e avvolgente. La freschezza del limone e il calore del curry si sposano perfettamente, mentre le scaglie di peperoncino aggiungono un tocco di piccantezza. Questo piatto non solo è pratico da preparare, ma conquista con la sua fragranza e la sua succulenza, perfetto per chi ama la cucina casalinga e sana.
