Torta di mele con frangipane
Cosa contiene?
Ingredienti
- Biscotti digestive 175g
- 75 g di burro
- 200 g di mele Bramley
- 75 g di burro salato
- 75 g di zucchero a velo
- 2 uova di galline ruspanti, sbattute
- 75 g di mandorle tritate
- Estratto di mandorla 5 ml
- 50 g di mandorle in scaglie
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C/180°C ventilato/Gas 6.
- Mettete i biscotti in un sacchetto per congelatore richiudibile e riduceteli in briciole fini.
- Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare fino a quando saranno ben ricoperti.
- Versare nella tortiera, usando il dorso di un cucchiaio per premere verso il basso per creare uno strato uniforme.
- Sbattere il burro e lo zucchero fino a quando diventano chiari e soffici, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere le uova, poi le mandorle tritate e l'estratto di mandorla, mescolando fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili poco prima dell'utilizzo, per evitare che anneriscano.
- Disporre le fette di mela sulla base di biscotti.
- Distribuire uniformemente il ripieno di frangipane sulle mele.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a quando saranno dorati e pronti.
Descrizione completa
Scopri il gusto della tradizione in questa torta di mele con frangipane. Con mele Bramley fresche, un delizioso ripieno di mandorle e una base croccante di biscotti digestive, è il dessert perfetto per ogni occasione speciale. Godetevi la perfetta combinazione di sapori, deliziosa e facile da preparare! La dolcezza delle mele Bramley si fonde con l'aroma intenso del frangipane, creando un'esperienza sensoriale unica. La croccantezza della base di biscotti digestive contrasta con la morbidezza del ripieno, mentre le mandorle in scaglie aggiungono un tocco croccante finale. Questa torta è un omaggio ai sapori autentici e alle tecniche di cottura tradizionali, ideale per chi ama i dessert ricchi e aromatici.
