Torta alla crema portoghese grande e cremosa
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 250 ml di panna liquida
- 100 ml di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaino di farina di mais
- Cannella in polvere da spolverare
- Facoltativo: zucchero a velo per decorare
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C e preparare uno stampo rotondo di circa 24 cm.
- Stendere la pasta sfoglia nello stampo, ricoprendo fondo e bordi; Bucherellare la base con una forchetta per evitare bolle.
- In un pentolino, mescolare panna, latte, tuorli, zucchero e maizena, continuando a mescolare.
- Scaldare a fuoco medio fino a quando il composto si addensa leggermente e diventa cremoso, senza bollire.
- Versare uniformemente la crema sulla base di pasta sfoglia.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura, con bolle e piccole macchie caramellate in superficie.
- Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di sformare.
- Prima di servire, spolverizzare con cannella in polvere e, se desiderato, zucchero a velo.
- Gustare caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da caffè o tè.
Descrizione completa
Esplora la magia del classico pastel de nata portoghese in una versione famiglia. La base croccante di pasta sfoglia racchiude una crema vellutata e dolce, arricchita da un tocco di cannella. Perfetta per concludere un pasto o per una merenda speciale, questa torta è un viaggio sensoriale attraverso sapori tradizionali e consistenze irresistibili. Lasciati catturare dall'aroma intenso e dalla consistenza cremosa che rendono ogni morso un'esperienza unica.
