Tarte Tatin di mele con Créme Fraîche
Cosa contiene?
Ingredienti
- 6 mele Golden, sbucciate e tagliate in quarti
- 200 grammi di zucchero di canna
- 50 grammi di burro non salato
- 1 crosta di pasta sfoglia surgelata
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 15 ml di succo di limone
- 100 grammi di panna fresca
- un pizzico di sale
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C
- In una padella capiente, unisci lo zucchero di canna e il burro a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie e forma un caramello dorato.
- Aggiungete le mele, la cannella e un pizzico di sale, cuocendo fino a quando le mele inizieranno ad ammorbidirsi.
- Togliere dal fuoco e adagiare la pasta sfoglia sopra le mele, premendo leggermente i bordi.
- Cuocere per 25 minuti finché la pasta sfoglia non sarà dorata.
- Lasciare raffreddare prima di girare la torta su un piatto.
- Servire con un ciuffo di crème fraîche
Descrizione completa
Questa crostata di mele caramellata francese è un dessert classico che combina la dolcezza perfetta delle mele caramellate con la morbidezza della panna fredda. È un dolce facile da preparare, ideale per concludere un pasto in famiglia o per un'occasione speciale. La consistenza croccante della crosta
