Sloppy Joes di maiale al barbecue: deliziosi e facili da preparare

Cosa contiene?

Ingredienti

• 200 g di patate
• 1 cipolla rossa
• 2 spicchi d'aglio
• 1 Lima
• 2 panini per hamburger
• 450 g di carne di maiale macinata
• 200 ml di salsa barbecue
• 15 ml di salsa piccante
• 30 ml di salsa di pomodoro
• 5 ml di zucchero
• 30 ml di olio vegetale
• Sale a piacere
• Pepe a piacere

Come prepararlo?

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 450 °F. Lavare e asciugare le patate. Tagliare a spicchi spessi 1 cm.
2. Mettete le patate su una teglia con olio, sale e pepe. Cuocere fino a quando saranno dorati e teneri, da 20 a 25 minuti.
3. Nel frattempo tagliare la cipolla a listarelle sottili (circa ¼ di tazza) e tritare il resto. Tritare finemente l'aglio. Spremi il succo di metà lime in una ciotola.
4. Tagliare i pani a metà. Aggiungi 1 cucchiaio di burro in una ciotola e sciogliilo nel microonde per 30 secondi. Spennellate i pani con il burro fuso.
5. In una ciotola con il succo di limone, aggiungere le strisce di cipolla, lo zucchero e il sale. Mescolare e mettere da parte per il decapaggio.
6. Scaldare una spruzzata di olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché non si ammorbidisce, da 4 a 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.
7. Aggiungere il maiale e cuocere fino a doratura e cottura, da 4 a 6 minuti.
8. In una ciotola, mescolare la salsa BBQ, il succo di cipolla sottaceto, la salsa di pomodoro, lo zucchero e l'acqua. Aggiungere alla padella con la carne e cuocere finché non si addensa, 2-3 minuti. Condire a piacere.
9. Tostare il pane nel forno fino a doratura, da 3 a 5 minuti. Riempire i panini con carne barbecue, cipolla sottaceto e salsa piccante. Servire con patate al forno.