Quadrati di arancia e mandorla
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di farina di frumento
- 150 g di zucchero
- 3 uova grandi
- 100 ml di olio vegetale
- 100 ml di succo d'arancia naturale
- Scorza di 1 arancia
- 50 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino
- Facoltativo: zucchero a velo per spolverizzare
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo quadrato di 20x20 cm.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Aggiungere l'olio, il succo d'arancia e la scorza, mescolando bene.
- Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale e incorporarli al composto umido, alternando con l'olio e il succo.
- Aggiungere le mandorle tritate e mescolare delicatamente fino a completo assorbimento.
- Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
- Cuocere per 25-30 minuti finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito; la superficie dovrebbe essere dorata e leggermente gonfia.
- Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformare su una gratella.
- Tagliare in quadrati della dimensione desiderata e, se preferite, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Descrizione completa
Sfiziosi quadrati all'arancia, con un irresistibile equilibrio tra il profumo intenso degli agrumi e il tocco delicato delle mandorle. Questo dessert morbido e soffice, con una leggera croccantezza in superficie, è perfetto per concludere una cena in famiglia o per una pausa golosa. L'aroma di scorza d'arancia e l'essenza delle mandorle tritate si fondono in un impasto leggero e spugnoso, rendendolo un piacere per il palato. Servito con una spolverata di zucchero a velo, diventa un'opera d'arte culinaria che incanta occhi e palato.
