Poke Bowl hawaiano con salmone e quinoa
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 grammi di salmone affumicato
- 240 ml di quinoa cotta
- 1 avocado
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 30 ml di olio di sesamo
- 15 ml di salsa di soia
- 5 ml di zenzero grattugiato
- 5 ml di zucchero di canna
- 5 ml di Sriracha
- Salari nori
- semi di sesamo
Come prepararlo?
Preparazione
- Tagliare il cetriolo a fettine sottili e la cipolla rossa ad anelli sottili.
- Togliere la buccia e i semi all'avocado e tagliarlo a cubetti.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero, lo zucchero di canna e la sriracha fino a ottenere un composto omogeneo.
- Su un piatto da portata, disporre uno strato di quinoa cotta.
- Aggiungere le verdure tagliate, il salmone affumicato e i cubetti di avocado.
- Versare la salsa preparata sulla poke bowl e cospargere con i semi di sesamo.
- Decorare con striscioline di alga nori e spremere il succo di limone prima di servire.
Descrizione completa
Esplora un viaggio culinario hawaiano con questo Poke Bowl rinfrescante, che combina l'umami del salmone affumicato con la quinoa nutriente, l'avocado cremoso e una varietà di verdure croccanti. Ogni boccone offre un equilibrio di sapori e consistenze, arricchito da una salsa di olio di sesamo e zenzero che esalta il tutto. Perfetto per un pasto leggero, questo piatto ti invita a sperimentare un'esperienza sensoriale unica, con aromi che si diffondono e colori che invitano alla scoperta.
