Linguine ai gamberi con peperoncino
Cosa contiene?
Ingredienti
- 280 g de pasta de linguini
- 200 g di piselli dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperoncino rosso grande
- 24 gamberi sgusciati
- 12 pomodorini ciliegino
- Una manciata di foglie di basilico
- Foglie di lattuga
- servire il pane
- 2 cucchiai di formaggio fresco
- Scorza di 2 lime
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
Come prepararlo?
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola e condire con sale e pepe. Prenotazione.
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere i piselli durante l'ultimo minuto di cottura.
- Scaldare l'olio in un wok o in una padella larga. Aggiungere l'aglio e il peperoncino, cuocendo a fuoco medio-basso per 30 secondi senza far dorare l'aglio.
- Aggiungere i gamberi e cuocere a fuoco vivace per 3 minuti fino a quando diventano rosa, mescolando spesso.
- Aggiungere i pomodori e cuocere per 3 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Scolate la pasta e conditela con i gamberi e le verdure. Aggiungere il basilico, mescolare e condire a piacere.
- Servire con foglie di insalata, salsa al lime e pane croccante caldo.
Descrizione completa
Le linguine ai gamberi e peperoncino sono una ricetta che unisce i sapori della tradizione e un risultato molto gustoso. I suoi ingredienti principali sono 280 g di linguine, 200 g di piselli dolci e 2 cucchiai di olio d'oliva. I gamberi cotti a fuoco vivo offrono un tocco croccante e succoso, mentre il peperoncino rosso fornisce un calore sottile che ne esalta il sapore. Il basilico fresco e la scorza di lime aggiungono una nota agrumata e aromatica che si abbina perfettamente alla consistenza morbida dei piselli e della pasta. Questo piatto è una delizia per i sensi, ideale per una cena speciale o per un pasto veloce e soddisfacente. Goditi ogni boccone apprezzando l'equilibrio di sapori e consistenze.
