Pasta con sugo di peperoni arrostiti
Cosa contiene?
Ingredienti
- 300 g di pasta (conduce la fusille)
- 2 peperoni rossi
- 2 spicchi d'aglio
- 50 ml di olio d'oliva
- 50 ml di panna da cucina
- Sale, pepe e basilico fresco a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Arrostire i peperoni in forno a 200°C per 20 minuti finché la pelle non annerirà e si staccherà facilmente. Lasciare raffreddare e sbucciare i peperoni.
- Frullare i peperoni insieme all'aglio, all'olio e alla panna fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Scolare e riservare.
- Mescolare la pasta con la salsa di peperoni in una padella, scaldare per 2-3 minuti a fuoco medio e mescolare in modo che la pasta assorba la salsa.
- Aggiustare di sale e pepe, decorare con foglie di basilico fresco prima di servire.
Descrizione completa
Esplora un viaggio di sapori con questa pasta al dente avvolta in una salsa cremosa e ricca a base di peperoni rossi arrostiti. L'aglio e la panna si fondono per creare un abbraccio aromatico, mentre il basilico fresco aggiunge un tocco di freschezza. Questo piatto vegetariano non solo è nutriente e saporito, ma anche perfetto per i pasti in famiglia o per cene eleganti e semplici. Assapora la dolcezza dei peperoni arrostiti, il profumo dell'aglio e l'equilibrio perfetto di sale e pepe. Un'esperienza culinaria che invita a gustare ogni boccone con calma.
