hash di carne in scatola
Cosa contiene?
Ingredienti
- 3 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla media tritata
- 3 tazze di carne in scatola
- 3 patate tritate
- Un pizzico di sale kosher
- Pizzico di pepe nero
- Prezzemolo appena tritato
Come prepararlo?
Preparazione
- Soffriggere le cipolle: Scaldare il burro in una padella capiente (preferibilmente in ghisa) a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per 3-4 minuti, finché diventa trasparente e rilascia un aroma dolce.
- Aggiungere le patate e la carne in scatola: Incorporare la carne in scatola macinata e le patate. Distribuire uniformemente sulla padella. Aumenta il fuoco a alto o medio-alto e premi il composto con una spatola di metallo.
- Cuocere fino a doratura e poi girare: Lasciarle rosolare senza mescolare, fino a sentire un leggero sfrigolio. Guarda sotto con la spatola per assicurarti che siano ben dorate. Girare le fette nella padella con la spatola in modo che si dorino anche dall'altro lato. Premere nuovamente con la spatola.
- Se si attacca troppo, aggiungere un altro po' di burro nella padella. Continuare la cottura finché le patate e la carne in scatola non saranno ben dorate.
- Aggiungere il prezzemolo e condire: Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo tritato. Aggiungete abbondante pepe nero appena macinato e aggiustate di sale.
Descrizione completa
Corned Beef Hash è un piatto che incarna i sapori tradizionali con un risultato irresistibile. I suoi ingredienti principali includono 3 cucchiai di burro non salato, 1 cipolla tritata media e 3 tazze di carne in scatola. Questa ricetta semplice e deliziosa esalta il gusto robusto del manzo in scatola, mentre le patate tritate aggiungono una croccantezza perfetta. Il tocco finale di prezzemolo fresco e pepe nero appena macinato arricchisce il piatto con un aroma vivace. Ideale per una colazione sostanziosa o un brunch informale, questo hash offre un equilibrio di sapori e consistenze che ti conquisteranno. Assicurati di utilizzare una padella in ghisa per ottenere una doratura uniforme e un sapore intenso.
