Finocchio Dauphinoise squisito
Cosa contiene?
Ingredienti
- 225 g di patate
- 1 finocchio piccolo
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 75 ml di latte
- 100 ml di doppia panna
- Burro per ungere
- Parmigiano per servire
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare il forno a 180°C/160°C ventilato/gas 4.
- Mettete le patate, il finocchio e l'aglio in una padella antiaderente media.
- Versare il latte e la doppia panna sugli ingredienti.
- Condire bene e cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti, mescolando a metà cottura, finché le patate saranno tenere.
- Dividere il composto in 2 stampini imburrati da 150 ml.
- Spolverare con parmigiano.
- Cuocere per 40 minuti fino a quando le patate saranno dorate e tenere quando vengono forate con un coltello.
- Tagliare le fronde di finocchio tenute da parte prima di servire.
Descrizione completa
Esplora un classico piatto francese con un tocco rinfrescante e delizioso. Questa dauphinoise al finocchio combina sapori delicati e consistenze cremose, creando un'esperienza sensoriale unica. Il finocchio dolce e leggermente anisato si fonde con le patate morbide, mentre il latte e la panna doppia aggiungono una cremosità irresistibile. Perfetto per un pasto raffinato, questo piatto ti conquisterà con il suo aroma avvolgente e la sua consistenza vellutata. Servito con una spolverata di parmigiano, è un'opzione gourmet che non può mancare sul tuo tavolo.
