Deliziosa Mechada di manzo filippino
Cosa contiene?
Ingredienti
- 90 g di spicchi d'aglio
- 1 cipolla tritata
- 907 g di manzo
- 227 g di passata di pomodoro
- 240 ml di acqua
- 45 ml di olio d'oliva
- 1 fetta di limone
- 1 papa grande
- 120 ml di salsa di soia
- 5 ml di pepe nero
- 2 foglie di alloro
- Sale a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci salsa di soia, succo di limone, aglio, olio d'oliva, sale e pepe nero. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi la carne tagliata a fette nella ciotola con la marinata. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente la carne. Lascia riposare per 1 ora per permettere ai sapori di penetrare.
- Avvolgi le fettine di carne sugli spiedini, alternandole con le verdure. Griglia a fuoco medio-alto per circa 3 minuti per lato, fino a quando la carne non sarà ben cotta e dorata.
- Servi caldo accompagnato da riso pilaf per un pasto completo e saporito.
Descrizione completa
Esplora il cuore della cucina filippina con questa irresistibile Carne Mechada. Questa ricetta, semplice ma ricca di sapore, combina ingredienti tradizionali per creare un piatto di carne tenera e succosa. L'aroma del limone e dell'aglio si fonde con il profumo del pepe nero e della salsa di soia, mentre le fettine di manzo si cuociono alla perfezione sugli spiedini. Ogni morso è un viaggio sensoriale che sorprenderà i tuoi ospiti. Assicurati di lasciare riposare la carne per assorbire tutti i sapori e goditi un piatto che è un omaggio alla ricca eredità culinaria delle Filippine.
