Pollo alla coreana con salsa gochujang
Cosa contiene?
Ingredienti
- 400 g di pollo, a cubetti
- 2 cucchiai di gochujang
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di miele
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva, sale e pepe
Come prepararlo?
Preparazione
- Tagliate il pollo a cubetti regolari e assicuratevi che siano puliti e asciutti.
- In una ciotola, mescolare il gochujang, la salsa di soia, il miele e lo spicchio d'aglio tritato finemente per preparare la marinata.
- Aggiungere i cubetti di pollo alla marinata e mescolare bene, ricoprendo tutti i pezzi.
- Marinare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto e rosolare i cubetti di pollo su tutti i lati fino a quando non sono dorati e teneri, circa 5-7 minuti.
- Controllate che il pollo sia tenero all'interno ed eventualmente aggiustate di sale e pepe.
- Servire caldo accompagnato da riso bianco o tagliatelle a piacere.
Descrizione completa
Saporiti pezzi di pollo saltati e marinati con la classica pasta piccante di gochujang coreana, che regala un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza. La marinatura intensifica le note aromatiche dell'aglio e del miele, mentre la salsa di soia aggiunge profondità. Servito con riso bianco, questo piatto offre una combinazione irresistibile di sapori e consistenze, con un pollo tenero e succoso che si scioglie in bocca. Perfetto per chi ama le sfide culinarie e desidera esplorare la cucina asiatica.
