Crumble di mele con avena croccante
Cosa contiene?
Ingredienti
- 4 mele grandi
- 80 g di burro freddo
- 80 g di zucchero di canna
- 60 g de avena
- 60 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di noce moscata
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere leggermente una pirofila per evitare che le mele si attacchino durante la cottura.
- Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti, assicurandosi che siano di dimensioni simili in modo che cuociano in modo uniforme.
- Disporre le mele nel piatto e mescolarle con la cannella e la noce moscata, lasciandole infondere con gli aromi prima di ricoprirle.
- In una ciotola separata, unire la farina, l'avena e lo zucchero di canna, formando la base della copertura croccante.
- Aggiungete il burro freddo a cubetti e massaggiate con le mani fino ad ottenere una consistenza sabbiosa che rimane sciolta senza compattarsi.
- Distribuite questo composto sulle mele, ricoprendole uniformemente senza pressare troppo in modo che dopo la cottura rimanga una finitura croccante.
- Cuocere per 30-35 minuti, facendo attenzione che la parte superiore si dori e che le mele siano tenere ma non si sfaldino.
- Servire caldo, da solo o accompagnato da gelato alla vaniglia o crema chantilly per evidenziare il contrasto di temperature e consistenze.
Descrizione completa
Un delizioso crumble di mele speziate, con una croccante miscela di avena e burro che crea un contrasto irresistibile. La dolcezza naturale delle mele si sposa perfettamente con la cannella e la noce moscata, regalando un aroma avvolgente. La consistenza croccante della copertura si scioglie in bocca, rendendolo un dessert ideale da servire caldo, accompagnato da gelato alla vaniglia o panna montata per un'esperienza sensoriale unica.
