Brownie al cioccolato e noci con vaniglia

Cosa contiene?

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 3 uova grandi
• 150 g di zucchero
• 100 g di farina
• 1 pizzico di sale
• Opzionale: noci tritate

Come prepararlo?

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C e preparate uno stampo quadrato foderato con carta da forno.
2. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta.
3. In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e dal colore chiaro.
4. Aggiungete il cioccolato fuso con il burro al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
5. Incorporate la farina setacciata e un pizzico di sale, integrando con movimenti circolari per mantenere l'aria nel composto.
6. Facoltativo: aggiungere le noci tritate e mescolare leggermente.
7. Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola.
8. Cuocere per 25-30 minuti. Controllare con uno stuzzicadenti; Dovrà uscire con briciole umide, non completamente asciutte.
9. Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, sformare e tagliare in porzioni.
10. Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido, accompagnato da gelato o panna a piacere.