Conchiglioni di ricotta e bietole
Cosa contiene?
Ingredienti
- 250 g de conchiglioni (pasta grande)
- 400 g di ricotta fresca
- 250 g di bietole cotte e scolate
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Sale e pepe a piacere
- Noce moscata (facoltativa)
- 400 ml di salsa di pomodoro
- 150 g di mozzarella grattugiata
- 15 ml di olio d'oliva
Come prepararlo?
Preparazione
- Lessate i conchiglioni in abbondante acqua salata, lasciandoli al dente. Scolare e riservare.
- Tritate la bietola cotta e mescolatela con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, l'aglio, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Riempire ogni conchiglione con il composto utilizzando un cucchiaio o una sacca.
- Ricoprite una ciotola con la salsa di pomodoro e disponetevi sopra i conchiglioni ripieni.
- Cospargere con mozzarella e un filo d'olio d'oliva.
- Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti o finché non sarà sciolto e dorato.
- Servire caldo con abbondante parmigiano.
Descrizione completa
Un piatto italiano in formato XL che incanta con il suo cuore cremoso di ricotta e bietole saltate, arricchito da spezie delicate. Cotto al forno con una salsa di pomodoro lussuosa e una generosa spolverata di formaggio, questo piatto elegante offre un comfort autentico e un'esperienza sensoriale unica, perfetto per stupire ad ogni cena. L'aroma dell'aglio e il tocco di noce moscata aggiungono profondità, mentre la mozzarella fonde in un irresistibile intreccio di sapori. Per un risultato ottimale, assicurati che i conchiglioni siano al dente e che la superficie sia dorata e croccante.
