Cannelloni di carne gratinata al forno
Cosa contiene?
Ingredienti
- 12 sfoglie di cannelloni
- 400 g di carne macinata
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d'aglio
- 400 ml di besciamella fatta in casa o acquistata
- 100 g di formaggio grattugiato (mozzarella o emmental)
- Olio d'oliva, sale, pepe e noce moscata
Come prepararlo?
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Farli saltare in padella con olio d'oliva a fuoco medio per 5 minuti finché non saranno trasparenti e aromatici.
- Aggiungete la carne macinata, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che diventi dorata in modo uniforme.
- Cuocere le sfoglie dei cannelloni seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, scolarle e lasciarle raffreddare leggermente in modo da poterle maneggiare senza romperle.
- Riempire ogni sfoglia con il composto di carne e arrotolarle con cura. Disporre i cannelloni in una pirofila leggermente unta.
- Ricoprire i cannelloni con la besciamella, spolverizzare con formaggio grattugiato e aggiungere un tocco di noce moscata a piacere.
- Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti fino a quando il formaggio si scioglie, bolle e assume un colore dorato uniforme.
- Servire caldo, eventualmente accompagnato da insalata fresca o crostini di pane.
Descrizione completa
Sfoglie di cannelloni farcite con carne macinata saltata con cipolla e aglio, ricoperte con una cremosa besciamella e formaggio grattugiato, cotte in forno fino a quando diventano dorati e croccanti. Questo piatto offre un equilibrio perfetto tra sapori intensi e consistenze morbide, creando un'esperienza culinaria avvolgente. Il profumo di aglio e cipolla si fonde con il sapore ricco della carne e del formaggio, mentre il tocco di noce moscata aggiunge un sottile calore. Perfetto per una cena speciale o un comfort food che riscalda il cuore.
