Ceviche di polpo e gamberi - ricetta tradizionale
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di polpo cotto e affettato
- 200 g di gamberi cotti e sgusciati
- 4 limoni grandi, spremuti il succo
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
- 1 peperoncino jalapeno, senza semi e tritato
- 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato
- Sale a piacere
- Pepe nero appena macinato a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolare il succo di limone con la cipolla, il pepe, il peperoncino e il coriandolo.
- Aggiungete il polpo e i gamberi, assicurandovi che siano ben ricoperti dal succo.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Servire freddo, accompagnato da tortillas di mais o pane tostato per immersione.
Descrizione completa
Questo ceviche è una deliziosa fusione di frutti di mare freschi marinati con succo di limone e salsa piccante, perfetto come antipasto rinfrescante per ogni occasione. L'abbinamento tra polpo e gamberi regala una consistenza unica e sapori intensi che esalteranno il vostro palato.
