Cañoncitos argentini ripieni di Dulce de Leche
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia (300 g)
- 250 g di pasta frolla dulce de leche
- 50 g di zucchero
- 1 uovo sbattuto
- Zucchero a velo per decorare
- Imburrare per ungere gli stampi cilindrici
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Ingrassare leggermente i tubi metallici dei cannoni.
- Se necessario, stendere la pasta sfoglia su un tavolo freddo.
- Tagliare delle strisce larghe circa 2 cm.
- Arrotolare ciascuna striscia attorno al tubo, sovrapponendo i bordi senza lasciare spazi vuoti.
- Spennellare con l'uovo sbattuto per dare lucentezza.
- Cospargere leggermente di zucchero per caramellare.
- Posizionare i cannoni su una piastra unta.
- Cuocere per 12-15 minuti fino a quando saranno dorati e friabili.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di togliere i tubi.
- Una volta freddo, riempiteli con il dulce de leche aiutandovi con una sac à poche.
- Spolverare con zucchero a velo e servire.
Descrizione completa
Un classico della pasticceria argentina che incanta con la sua pasta sfoglia dorata e croccante, farcita con un goloso strato di pasta frolla al Dulce de Leche. Ogni boccone è un viaggio di sapori intensi e aromi irresistibili, con una consistenza che alterna la croccantezza della sfoglia alla morbidezza del ripieno. Perfetto per iniziare la giornata con un tocco di dolcezza o per concludere un pasto in bellezza. Questi cañoncitos sono un'opera d'arte culinaria che celebra la tradizione e l'innovazione, ideali per chi ama esplorare nuove dimensioni del gusto.
