מרק גזר מרוקאי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 600 גרם גזר קצוץ
- 1 בצל פרוס
- 4 שיני שום
- 5 מ"ל כמון
- 5 מ"ל כוסברה
- 15 מ"ל שמן זית
- 1/2 כפית גאראם מסאלה
- 5 מ"ל מיץ לימון
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. בסיר, מערבבים גזר קצוץ, בצל, שום, זרעי כמון, זרעי כוסברה, מלח ושמן זית. מערבבים היטב, מעבירים לתבנית ואופים 10-12 דקות עד שהגזר רך ומעושן.
- מוציאים מהתנור ומצננים מעט. טוחנים עם מים כדי לקבל מרק חלק.
- מחממים את המרק המחית במחבת טפלון על אש בינונית. מוסיפים את אבקת הגראם מסאלה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי טעם.
- מגישים חם.
תיאור מלא
גלה את הטעם האקזוטי של מרק גזר מרוקאי, תערובת מושלמת של מרכיבים מסורתיים היוצרת מרק טעים וחלק. תוך 30 דקות בלבד, תהנו מהמנה הצמחונית הקלה להכנה, אידיאלית לכל אירוע. הגזר הקצוץ מקבל טעם מעושן ומרוכז כשהוא מאופה, בעוד זרעי הכמון והכוסברה מוסיפים עומק וריח עשיר. השימוש בשמן זית ומיץ לימון מעניקים חום וחוסן, בעוד שאבקת הגראם מסאלה מוסיפה טעם עשיר ומורכב. נהנו מהמרק החם והחלק, עם קצף רך שמספק חווית טעם מרוקאית אותנטית.
