שייק מנגו וחלב שקדים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 1 מנגו בשל
• 250 מ"ל חלב שקדים
• 1 כפית דבש (לא חובה)
• קרח לפי הטעם

איך להכין?

הכנה

1. קולפים את המנגו הבשל וחותכים אותו לחתיכות בינוניות, מסירים את האבן המרכזית, מקפידים לשמור על העיסה עסיסית ונקייה.
2. מניחים את חתיכות המנגו בבלנדר יחד עם 250 מ"ל חלב השקדים. השילוב הזה מספק מרקם קרמי וטעם טרופי נעים מאוד.
3. הוסף דבש אם רוצים נגיעה נוספת של מתיקות טבעית, התאמה לפי טעם מנגו והעדפה אישית.
4. מוסיפים קרח לפי הטעם, במיוחד אם המנגו לא קפוא, כדי להשיג משקה מרענן במרקם חלק מסוג שייק.
5. מערבבים את כל המרכיבים במהירות גבוהה במשך 30-60 שניות עד לקבלת תערובת הומוגנית, קרמית ללא גושים, עם צבע צהוב עז ומעורר תיאבון.
6. טועמים ומתקנים את המתיקות במידת הצורך, מערבבים שוב כדי שהדבש יטמע במלואו.
7. מגישים מיד בכוסות גבוהות או בכוסות שקופות, מקשטים בחתיכות מנגו, זרעי צ'יה או נגיעה של גרידת ליים לגימור ויזואלי וארומטי.
8. תהנה לאט, תוך ניצול התכונות האנרגטיות, נוגדות החמצון והעיכול של מנגו וחלב שקדים.