קונכיות מקסיקניות
מה זה כולל?
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
- 10 גרם לבדורה יבשה
- 1 ביצה
- 250 מ"ל חלב חם
- 90 גרם חמאה
- 1 קורט מלח
- 100 גרם משחת מנטקה
- 100 גרם סוכר
- 100 גרם קמח
- צביעה או קקאו לבחירה
איך להכין?
הכנה
- מערבבים את הקמח עם הסוכר והמלח.
- מוסיפים את השמרים, הביצה והחלב החם.
- ללוש כמה דקות עד שהבצק רך ולא דביק.
- מכסים ומניחים לתפיחה למשך שעה.
- מחלקים ללחמניות ומניחים על צלחת.
- מערבבים חמאה, סוכר וקמח לכיסוי.
- יוצרים דיסקים ומניחים על כל לחמנייה.
- סמן קווים מעוקלים בסכין מבלי לחתוך לחלוטין.
- תן לזה לתפוח עוד 40 דקות.
- אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות, עד שהקונכיות צהובות ופריכות.
תיאור מלא
לחם מתוק מקסיקני פופולרי מאוד, רך וספוגי, מכוסה בשכבה פריכה של חמאה וסוכר בעיצוב מסורתי. חוויית טעם עשירה ומרתקת עם ניחוח של חמאה ולבדורה, מוסיפים עומק ומתיקות. הבצק הרך מקבל טעם מסורתי ומשתלב בצורה מושלמת עם הכיסוי הפריך. תוכלו להוסיף צביעה או קקאו לצבע ולאופייניות נוספת. הקונכיות המקסיקניות הן אופציה מצוינת לפרופורטיבה או לקפה בבוקר, כשאתם רוצים להפתיע את הקרובים והחברים. עם טעם ומרקם ייחודיים, הן מציעות חוויה קולינרית מרתקת שלא תשכחו.
