עוף ופלפל קלוי באן מי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 2 חזה עוף
- 3 פלפלים אדומים
- 1 בצל גדול
- 4 פרוסות לחם באגט
- 30 מ"ל מיונז
- רוטב צ'ילי 15 מ"ל
- 1/960 מ"ל מלפפונים כבושים
- 5 מ"ל סוכר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שֶׁמֶן זַיִת
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. עובדים על העוף עם מלח ופלפל וצולים עד שהוא מצהיב בצהוב, כ-15-20 דקות.
- במקביל, צולים את הפלפלים והבצל עד שהם קרמליים וקריספיים, כ-10 דקות.
- מערבבים את המיונז עם הרוטב צ'ילי והמלפפונים כדי ליצור תערובת חמוצית ושמנת.
- פותחים את פרוסות הלחם, מורחים אותן בתערובת המיונז ומוסיפים עוף צלוי, פלפלים, בצל, חמוצים וקורט סוכר.
- סוגרים את הפרוסות ומגישים מיד כדי לשמור על חמימות וקריספיות.
תיאור מלא
שילוב טעים של טעמים בהשראת אוכל הרחוב הווייטנאמי המפורסם. חוויית טעם עשירה ומרתקת עם לחם טרי ופריך מלא בעוף צלוי עסיסי, פלפלים קלויים עם ריחון חמוצי, ותערובת מיונז-צ'ילי שמנת. הקרמל המתוק של הבצל משלים את המרקם הקריספי של הפלפלים והעוף. ניחוחי זית וסוכר מוסיפים עומק ומעוררים תשוקה. מושלם לארוחת צהריים מהירה או כחטיף טעים.
