שום שרימפס עם פטרוזיליה טרייה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 400 גרם שרימפס קלופים
- 3 שיני שום
- 50 מ"ל שמן זית
- פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- קוצצים דק את שיני השום, מוודאים שאין חתיכות גדולות שימנעו שריפה במהלך הבישול.
- במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום הטחון ומאדים 1-2 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד כדי למנוע ממנו להישרף ולהפוך למריר.
- מוסיפים למחבת את השרימפס הקלופים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומאדים 3-4 דקות, או עד שהשרימפס הופכים ורודים ומבושלים. הקפידו לא לבשל אותם יתר על המידה כדי שהם יישארו עסיסיים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הטרייה הקצוצה ומערבבים היטב כך שתתפזר בצורה אחידה בתבנית. מבשלים עוד דקה כדי שהפטרוזיליה תשחרר את הארומה והטעם שלה.
תיאור מלא
שרימפס טעים מוקפץ במהירות בשמן זית עם שום טחון ופטרוזיליה טרייה, ויוצרים מנה ארומטית ועמוסה בטעמים. נהנו מהטעם העשיר והמרכזי של השום הטחון והפטרוזיליה הטרייה שמשחררת את ריחה הפראי והמרגש. השרימפס הקלופים נשארים עסיסיים ומבושלים בצורה מושלמת, ומספקים טעם ים עשיר. מושלם כמנה ראשונה, מנה ראשונה או ליווי קל לאורז או לחם פריך. מהיר, קל וטעים!
