ברוסקטה קלאסית עם עגבנייה ובזיליקום טרי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם כפרי
- 2 עגבניות בשלות
- 1 שן שום
- עלי בזיליקום
- שֶׁמֶן זַיִת
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- חותכים את הלחם הכפרי לפרוסות וצולים אותן קלות במחבת, גריל או טוסטר עד שהן פריכות וזהובות, מבלי להישרף.
- משפשפים את שן השום על הלחם החם, ומשיגים ארומה רכה ומושכת.
- שוטפים את העגבניות, מוציאים גרעינים אם רוצים, וקוצצים אותם לקוביות קטנות ואחידות.
- לזרוק את העגבניות עם שמן זית, מלח, פלפל ועלי בזיליקום קצוצים, להוסיף עוד שמן לעסיסיות אם רוצים.
- מורחים את תערובת העגבניות על כל פרוסה, מבטיחים כיסוי אחיד לטעם מאוזן.
- מגישים מיד כדי ליהנות מהמרקם הפריך של הלחם ומהטעם הים תיכוני הטרי.
תיאור מלא
הרגש את האורחים שלך עם הברוסקטה הקלאסית האלה, שבה לחם כפרי קלוי הופך לקנבס המושלם לתערובת תוססת של עגבניות טריות, שום ארומטי ובזיליקום. כל ביס מציע פיצוץ של טעמים ים תיכוניים, כאשר שמן הזית משפר את טריות המרכיבים. אידיאלי למנה ראשונה קלה או מתאבן קיץ, הברוסקטה הללו הן תענוג לחיך, שומרות על מרקם פריך וארומה שאי אפשר לעמוד בפניה.
