פנקייק קישואים מלוחים ואווריריים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 2 קישואים בינוניים
- 2 ביצים
- 4 כפות קמח
- 2 כפות גבינה מגוררת
- 1 שן שום, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
איך להכין?
הכנה
- שוטפים את הקישואים ומגררים אותם דק. מסננים היטב את עודפי המים בעזרת מסננת או מטלית נקייה כדי למנוע מהתערובת להפוך נוזלית מדי.
- מערבבים בקערה גדולה את הקישואים המגוררים עם הביצים הטרופות, הקמח, הגבינה המגוררת והשום הטחון. מערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ניתן להוסיף קורט אגוז מוסקט למגע ארומטי נוסף.
- מחממים מחבת עם שמן על אש בינונית ויוצרים פנקייקים קטנים עם הבצק, בעזרת כף לתת לו צורה עגולה ואחידה.
- מטגנים כל פנקייק עד ששני הצדדים מזהיבים ופריכים, כ-3-4 דקות לכל צד, תוך הקפדה שלא ישרפו.
- מוציאים ומסננים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.
- מגישים חם או חם, לבד או בלווי יוגורט, עגבניות או רוטב גוואקמולי, בהתאם להעדפה.
תיאור מלא
לביבות קישואים מגוררות קלות וטעימות, מושלמות כמנה ראשונה או כתוספת. אוכל בריא, דל קלוריות וקל להכנה, הלביבות הללו משלבות את הטעם העדין של הקישואים עם המגע הקרמי של הגבינה וארומה של השום, ויוצרות מנה טעימה. נהנו מהמרקם האוורירי והמושלם של הפנקייקים, כשהקישואים משפיעים על הטעם המתוק-מלוח והמגע הרך. על ידי שימוש בקמח ובביצים, נוצרת תחושה רכה ומקושטת בכל פה. נסו להוסיף קורט אגוז מוסקט למגע ארומטי נוסף ולהנות מהטעם המורכב. תוכלו לצרוך אותם חם ישירות מהמחבת או לשים עליהם יוגורט או רוטב גוואקמולי לצביעה עשירה יותר.
